Хрустящая маринованная капуста
![Хрустящая маринованная капуста](https://cs8.babysfera.ru/7/8/0/7/008f0c48b07850e24b611bd8d4f9d87f9a8.b.jpeg)
Несложный и вкусный рецепт на сезон капусты.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
1 час
Ингредиенты
- Капуста белокочанная:2 шт
- Морковь:2 шт
- Лук репчатый:2 шт
- Чеснок:2 зубчик
- Лавровый лист:2 шт
- Перец душистый: по вкусу
- Вода:1200 мл
- Масло подсолнечное:200 мл
- Уксус 9%:200 мл
- Сахар:200 стакан
- Соль:2 ст.л
Пошаговый рецепт
- Капусту режем кубиками почти полную эмалированную кастрюлю (у меня 5 л)
- Морковь шинкуем, лук полукольцами, чеснок мелко рубим. Довавляем перец и лаврушку.
- Готовим маринад: воду, сахар (200 мл), соль, уксус, масло доводим до кипения. Во время закипания образуется много пены нужно быть аккуратным.
- Маринад немного остужаем и заливаем капусту.
- Накрываем тарелкой, ставим небольшой груз. Когда остынет до комнатной температуры убираем в холод на сутки.
- Приятного аппетита!
![Хрустящая маринованная капуста – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/f/7/1/1/0085b42ce51cd3314689b38b3754161dc36.b.jpeg)
![Хрустящая маринованная капуста – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/5/6/6/8/008f701a4ec785d31371b4c55658327de87.b.jpeg)
![Хрустящая маринованная капуста – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/7/3/9/0/008ad879315adc535c6531194a335aa2b43.b.jpeg)
![Хрустящая маринованная капуста – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/3/5/1/3/008809b303b487228fbc79ad8d4114eac39.b.jpeg)
![Хрустящая маринованная капуста – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/4/5/9/f/008dd58103dcb79c7ace4ed206dd22d8476.b.jpeg)
![Хрустящая маринованная капуста – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/8/9/a/c/0086e22293411b37dfb1a34ca3386f6d5bd.b.jpeg)
Тип блюда: Квашение
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Маринование, Охлаждение, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих, Веганские рецепты, Вегетарианские рецепты, Низкокалорийные рецепты
Кухня: Русская
Свойства: Варка, Маринование, Охлаждение, Обед, Перекус, Ужин, 14 февраля, 23 февраля, 8 марта, День рождения, Новый год, Классические рецепты блюд, Лучшие рецепты сайта, Низкокаллорийные репты, Для большой компании, Для детей от 10 до 18 лет, Для детей от 3 до 10 лет, Для мужа, Для планирующих, Веганские рецепты, Вегетарианские рецепты, Низкокалорийные рецепты
Комментарии